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第132回目 「ぶりカツ弁当」ジェイ・アール生鮮市場・お弁当大図鑑

2014.11.19

2014年11月11日放送

第132回目

ぶりカツ弁当

新潟名物のひとつ「ぶりカツ」
最近知ったのですが、佐渡にはゆるキャラもいて全国にPRしているらしい。
所属:佐渡ご当地グルメ普及促進協議会
佐渡の新・ご当地グルメ『佐渡天然ブリカツ丼』PR担当。佐渡が大好きで「佐渡で水揚げされて良かった」と心底思ってる鰤系半魚人。元は日本海生まれの普通の鰤。去年から喋りを解禁しラジオの準レギュラーを持つ。
2014年ゆるキャラグランプリ 堂々の182位!!!
、、、
いやいやもっと上位でもいいでしょう、、。
全身『ぶり』だから可愛いキャラではないけどね。
ちなみに一位は群馬の「ぐんまちゃん」いかにも愛されキャラのおうまちゃん。
いやしかし、「ぶりかつくん」も色々な写真で見る限り、クマもんに抱きついていたり、トラックを走っていたり、威勢が良くてお茶目な感じ。出で立ちは『ぶりの魚屋さん』濃紺の「まえかけ」をつけ、やる気のあるポーズも決まっている。
応援しよう。

ぶりカツ(2人分)
① ぶり 2切れを食べやすい大きさに切って、お酢をふっておく
② 塩こしょう ショウガのすりおろしで下味をつけて、小麦粉、溶き卵、パン粉をつけてカリッと揚げる
③ ソースか、タルタルか、お好みのものを添えて、、。今日は大分のかぼすがあったので入れてみました

本場佐渡のぶりカツは、佐渡の天然ぶりをつかって、特製あごだししょう油ダレにくぐらせて、米粉を使って揚げて、佐渡産のごはんにのせて食べるんだって。
くー!佐渡の日本酒が飲みたくなるねえ。

 


パーソナリティー:山上淳子

 

 

 

 

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