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第108回目 「いいねえ!が聞きたくて、、にんじんサラダ」ジェイ・アール生鮮市場・お弁当大図鑑

2014.06.10

2014年5月27日放送

第108回目

いいねえ!が聞きたくて、、にんじんサラダ

高校2年生の三男は、結構食べ物の好みが渋い。

育ち盛りだから、カロリーの高いメニューは勿論食べるけれど、最近は、かれいの煮付け。揚げ出し豆腐。山菜の天ぷらなどのメニューにするととても喜ぶ。

蕎麦もこよなく愛している。

そして、気に入った食べ物が出ると必ず言うのが「いいねえ!」

なんかのドラマにあったような台詞だけど、これが彼にとっては最高の喜びの表現(らしい)。

お弁当の蓋を開けた時に、「お。いいねえ!」と言ってほしいから、今日はそんな彼の大好きな『にんじん』を使ったサラダです。

 

材料

 にんじん 2本

 塩 こしょう 少々

 粒マスタード 小さじ2

 オリーブオイル 酢 それぞれ大さじ2

 

作り方

① にんじんを千切りにして、塩をふってしばらくおいたら水気を絞ります

② ほかの材料を全て入れて合える。

 

 

簡単!それに、保存容器に入れて冷蔵庫で4、5日は保つので

とっても便利。


パーソナリティー:山上淳子

 

 

 

 

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