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ジェイ・アール生鮮市場お弁当大図鑑

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第77回目 「2色そぼろ弁当」ジェイ・アール生鮮市場・お弁当大図鑑

2013.10.16

2013年10月15日放送

第77回目

「2色そぼろ弁当」

お弁当の定番 そぼろ弁当。

先日学校から帰ってきた3男。開口一番「ママ、今日の弁当、バランスが良くなかった」
「え?肉と野菜のバランス?」「いや違う、ごはんに対しておかずの量が少ないから、ごはんを全部食べるのに苦労した」

「‥•(うるさい奴)←心の声‥ごはんにはふりかけかけたでしょう」

「かけるならもっとかけてくれないと!」

 まあ、それだけお弁当にこだわってくれるなら作りがいがあるわあ。と、無理矢理ポジティブにとらえ!?今日は、白いごはんの見えない『そぼろ弁当』です。

 

材料(2人分)

豚ひき肉(鶏でも美味しい) 200g

しょうゆ 大さじ3

みりん•砂糖 それぞれ大さじ 1と1/2

 

卵 1個

砂糖 小さじ1

酒•塩 少々

 

作り方

① 小鍋にひき肉と調味料を入れ菜箸で混ぜながら炒り煮にする

② 卵を割りほぐして、調味料を混ぜておき、フライパンで炒る

③ ごはんの上に彩りよくのせて、他のおかずを添えて出来上がり。

 

一度に多めに作り、1回分ずつ冷凍してもよい。

 


パーソナリティー:山上淳子

 

 

 

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